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UN CAMINO HACIA LA TRANSICION AGROECOLOGICA: PREPARACION Y USO DE BIOINSUMOS EN SISTEMAS HORTICOLAS FAMILIARES La producción frutihortícola de la región de la Quebrada, es desarrollada por  actores de la economía familiar, los cuales son los principales proveedores de alimentos frescos al mercado local y provincial. Los integrantes de esta propuesta son  agricultoras y agricultores, pertenecientes a la Comunidad Aborigen El Perchel, Comunidad Aborigen La […]

Teniendo en cuenta que la capacidad emprendedora es considerada como un elemento importante para el desarrollo y para las interacciones entre las personas, ya que potencia las capacidades y fortalezas humanas que funcionan positivamente ante la adversidad. La Secretaria de Economía Popular a través de los Procesos Formativos basado en competencias busca promover estas capacidades, se torna necesario para el desarrollo económico – social. En  […]

INCORPORACION DE VALOR AGREGADO La localidad  de Bárcena pertenece al Departamento Tumbaya de la Provincia de Jujuy. La región andina presenta una amplia variedad de productos agrícolas, los cuales han sido usados como fuente de energía. Es en este  espacio intercultural que se procedió a realizar la transformación  y agregado de valor al  Yacón   (Smallanthus sonchifolius), que es  una  planta  originaria  de  los  Andes,  deriva del vocablo quechua “llaqum […]

Lugar: 3 Zonas Geográficas; Cordillera Puna: Lagunillas de Farallón, Cusi Cusi y Ciénega de Paicone, Rinconada y Cieneguillas. Ruta 52 Puna: Abdón Castro Tolay (Barrancas). Quebrada: Huacalera y Tilcara Valles de Altura: Caspala y Santa Ana. Fecha: Del mes de Mayo al mes de Septiembre. Actualmente continuamos con la intervención. Asistencia Técnica: Tec. Neli Flores – Tec. Celeste Valero – Lic. Elida Lopez Se trata […]

Uno de los mayores problemas que enfrentan los países en el mundo es la contaminación ambiental y sus impactos por causa de la cantidad de residuos sólidos que se generan diariamente, temas como la adecuada disposición final de los residuos sólidos, la difícil y compleja realidad de los trabajadores informales de la basura, la minimización y el reciclado de los residuos, el cambio climático, se […]

La piel adecuadamente tratada puede constituirse en un producto con valor diferenciado, e ingresar en el circuito comercial y productivo. Por otra parte, que la provincia cuente con una producción ganadera sea esta bovina, caprina, ovina y /o camélida, indica el potencial de procesamiento de pieles por el mismo volumen, cualquiera sea la finalidad productiva en el manejo del rodeo. Dentro de este contexto, la […]