Este proyecto es una propuesta en conjunto entre la Secretaria de Economía Popular, Municipalidad de Maimara, Escuela de Educación Técnica Nº 1 Gral Manuel Belgrano de Maimara y una emprendedora gastronómica.
Esto forma parte de un Proyecto Macro en el que el Municipio y la Secretaria vienen trabajando para lograr “La Plaza Gastronomica” sostenible y accesible, equipada con mobiliario adecuado y funcional. El proyecto apunta fuertemente al desarrollo de una formación continua, así como la adquisición de equipamiento como en este caso sería el “CARRO GASTRONOMICO”.
El diseño y fabricación del primer prototipo estará a cargo de la Escueta Técnica de Maimara, de los estudiantes del 5 y 6 año a cargo del Profesor de Prácticas.